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酱香型白酒

酱香型白酒

产品详情

产自贵州省茅台镇一一中国高端酱香型白酒的摇篮。

      酱香型亦称茅香型,以茅台蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

      纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是酱香型白酒不同于其他香型的一个重要品质属性,酱香型白酒对酿造原料有着严苛的要求,原料品质完全符合国家绿色食品、有机食品的相关规定标准,从酿酒源头上有效地控制和保障了酱香酒的绿色、有机、健康的内在品质。相较其他香型的白酒更具有无可比拟的卓越品质。


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